懐石料理あじろ 一味真とは

一味真・・・『いちみしん』

figure : ダミー

 
 平成18年8月5日、当時の総理大臣・小泉純一郎さんがご来萩され、

 昼食のひとときを『あじろ』でお過しいただきました。

 小泉元首相は、あじろの料理に大変感銘され、

 『一味真』=『食するひと味、ひと味が正真正銘の本物である』という意味の言葉を

 色紙に残して下さいました。ありがとうございます。心からお礼申し上げます。

 このお言葉をいただけたことは、料理人にとって大変名誉なことであり、

 今後もこの心を忘れることなく、常にこの言葉の意味を心に留めて、

 さらに一段上の美食を極めるよう、日々研鑽に努めてまいります。

 ご来店時に召し上がられた『刺身盛り合わせ・あじろ特製うに丼』を、

 小泉元首相に『一味真御膳』と命名していただきまして、

 あじろの新たな『御膳』として加えさせていただきました。

 小泉元首相のお墨付き、あじろが自信を持ってお薦めする『一味真御膳』、

 「真の味」をどうぞご賞味下さい。      ▶あじろ主人;田中利隆

 ☜一味真 ¥4,500−【10月末〜12月20日頃の間、禁漁期間の為ありません。】

真夏の暑い日でした...。

小泉元首相

 

小泉元首相小泉元首相

 お食事後、菊屋横丁の高杉晋作旧宅をご訪問...。

information ▶料亭の味をご家庭で...

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懐石料理あじろ

 責任者;田中利隆

 住所;〒758-0076 山口県萩市南片河町67 TEL;0838-22-0010 FAX;0838-25-7802

 営業時間;昼 11:30am~2:00pm  夜 5:00pm~9:00pm  定休日;毎週水曜日  駐車場;店舗前に7台