萩 あじろ外観

懐石料理 あじろ webへようこそ...

 萩城下町の美しく静かな佇まいの一角に『懐石料理 あじろ』があります。

 主人が厳選した四季折々の旬の食材、萩の新鮮な海産物や地物野菜をふんだんに使った本格的な味覚をご堪能いただけます。

晋作御膳 ※明治維新150年特別企画『やまぐち幕末ISHIN祭』の特別メニュー  2018年1月〜12月まで

晋作御膳 ¥4,000−(税込)

 季節の刺身 三種盛、大根と蕪の生酢、オカラの生酢寿、蓮根の酢物、エソの牛蒡巻
 半熟玉子、糸子煮、魚の焼物、その他(旬のものなど)  ※季節により食材の変更がございます。

  高杉晋作は三味線をつまびきながら、都々逸を唄ったという逸話は多く、高杉の遺品にも道中三味線が含まれています。
  そんな史実から「晋作御膳」は...  
  御膳の敷き物には晋作の都々逸、辞世の句をデザイン、道中三味線をイメージした器にお料理を盛ります。
  幕末の頃の食生活をイメージしたお料理で維新に想いを馳せながら、旬の味覚をお楽しみください。

おしながき02

萩の和食 懐石料理あじろ

 責任者;田中利隆

 住所;〒758-0076 山口県萩市南片河町67 TEL;0838-22-0010 FAX;0838-25-7802

 営業時間;昼 11:30am~2:00pm  夜 5:00pm~9:00pm  定休日;毎週水曜日  駐車場;店舗前に7台